Qué habrá por aquí?

Honestamente no se como sentirme respecto a esta primer entrada, me siento super extraño escribiendo algo que intencionalmente será publicado con toda la intención de ser leído por cualquiera que guste entrar ya sea por curiosidad o por interés en los temas.

Me gustaría comenzar esto explicando un poco la idea de lo que pienso publicar aquí, inicialmente habrá cuatro clasificadores principales sobre el tipo de contenido de las publicaciones:

• Blog personal: no se que tan vintage se considere esto pero creo que se puede convertir en un lugar para desfogar ideas que tengo rondando en mi mente jaja.

• Reseñas: este titulo es una palabra que he escogido para sustituir "crítica", siento que la palabra crítica tiene un peso fonético mas fuerte, ya sea por la erre, la te y la ce jaja o simplemente por que es algo que muchos tememos por que puede resultar en una crisis personal.

• Gastro-mundo: será principalmente destinado a temas actuales, noticias y en concreto el saber que esta pasando en el mundo al rededor de la gastronomía y hospitalidad.

• Temas: por ultimo será esta un área de temas que sin duda hubiera agradecido mucho encontrar en mis tiempos de estudiante de gastronomía, aun recuerdo aquellas tareas sobre la historia del hielo o sobre Ikebana, en los cuales mas de uno sufrimos por encontrar información.